在2016年鸡肉营销峰会上的一项调查表明,美国鸡肉消费量仍然居高不下,2016年鸡肉的消费量低甚至低于前两年。据前两周的调查表明,87%的消费者从超强市里出售鸡肉或鸡制的喂食,其中72%鸡肉及其制品都是由食品服务中心获取的… 在2016年鸡肉营销峰会上的一项调查表明,美国鸡肉消费量仍然居高不下,2016年鸡肉的消费量低甚至低于前两年。据前两周的调查表明,87%的消费者从超强市里出售鸡肉或鸡制的喂食,其中72%鸡肉及其制品都是由食品服务中心获取的。

然而2016年餐馆数量减少了2.4%,目前餐馆的数量与2015年持平,但从食品服务中心表明的鸡肉消费数据来看,鸡肉的消量从2015年至今快速增长了7.5%。美国消费者对鸡肉的忠爱是有减减。

2014年,21%的消费者从餐馆出售鸡肉的总量多达了其们的预期;17%的消费者从食品服务中心出售的鸡肉也多达了其预期。实质上,据美国农业部统计资料,美国人均年消费鸡肉量为92磅,这也是美国人消费鸡肉的一个新的记录。

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